糖尿病患者是可以适量吃肉的。肉本身含有蛋白质和脂肪，不同的肉所含蛋白质和脂肪的比例是不同的，对于糖尿病患者营养补充也是非常必要的。

每一个糖尿病患者，每天都需要摄取蛋白质、脂肪及碳水化合物。所以适量的吃肉，对糖尿病患者的血糖不会有太大的影响。

但如果超量的进食，或者肉的烹饪手段是红烧、油炸及勾芡，这样就很容易造成患者热量摄入增加，而对血糖不利，会出现血糖的升高及血糖波动。所以糖尿病患者适量吃肉，不会影响血糖，但如果超量用，就会造成血糖升高。