吃韭菜胃部不适可采用以下方法缓解：

1.吃少量促进消化的药物，如多潘立酮、乳酸菌素片、奥美拉唑、健胃消食片等。

2.喝温开水或淡盐水，促进体内有害物质的排出，能有效缓解胃部不适症状，另外，多喝水有助于缓解因吃韭菜引起的肝火，从而能有效缓解上火症状。

3.适当做点运动，吃韭菜胃不舒服，不能躺下，要站着或做点运动，如散步，同时可以按摩腹部，能促进消化，缓解胃部不适症状。

如果以上的各种方法效果都不明显，需要马上去医院。