碘缺乏会引起甲状腺结节。

建议及时就诊查明具体疾病，从而决定是否需补充碘。饮食需要注意的是有甲亢或者甲减的患者，甲亢的病人不能吃含碘食物，甲状腺结节中有一类高功能腺瘤会引起甲状腺功能亢进症，这类患者一定要注意不能吃碘盐或含碘丰富的食物，比如海带、海鱼、海虾等海产品，需要行手术治疗。

而地方性甲状腺肿是一种碘缺乏病，需要补充碘才能够防治该病，要多吃富含碘的食物，最安全有效且生活化的方法就是碘盐，该方法具备长期性经济易推广。