颌骨发生骨折，可以适量喝猪蹄汤。

颌骨骨折的出现，大部分因为外伤因素造成，但也有一部分因为颌骨肿瘤，压迫颌骨出现吸收造成的病理性骨折。这两种情况出现的颌骨骨折，都会影响正常咬合关系，导致进食疼痛、困难、营养不良等。

所以，颌骨骨折患者以流质饮食为宜，猪蹄汤营养较丰富而且属于流质饮食，可以适量喝，但要注意温度不宜过高。同时，进食后一定注意口腔卫生清洁，避免颌骨骨折发生感染影响愈合。