胃癌一期可以治愈。

胃癌一期就表示胃部的肿瘤组织病变还没有完全穿透浆膜层，不存在淋巴转移以及远处转移的情况，属于较为早期的胃癌问题。这时候及时采用胃癌根治手术将病灶部位去除，术后再配合化疗、靶向药物等方式进行巩固治疗，还是可以实现病情痊愈的。

目前来看，胃癌一期五年生存率保持在95%左右，十年生存率在90%左右。在治愈之后，患者还是必须要半年或者是一年进行一次定期复查，同时要对个人饮食进行调整，养成少吃多餐、多吃水果、蔬菜的习惯。