吃饭时满头大汗不一定是肾虚。下面具体进行分析：

1.如果患者体内有热邪，吃饭时如果饭菜比较烫，会加重体内的热邪，出现满头大汗的症状。这时的治疗是给予清热解毒、清热泻火为主，可以应用黄连上清丸、牛黄解毒丸等进行治疗。如果体内的热邪去除，则吃饭满头大汗的症状自然消失。

2.如果吃饭时满头大汗，并伴有平时不愿意说话、没有力气、精神倦怠、平时出汗比较多等症状，这是由于气虚所引起的。这时的治疗是给予补肾气为主，如果肾气得以补充，则满头大汗症状自然消失。

所以吃饭时满头大汗可以由肾虚引起，也可以由其他原因引起。