吃辣椒满头大汗，不一定是肾虚也可以是正常的生理现象：

正常吃辣椒也可以出现满头大汗的症状，发病原因是辣椒是辛辣之物，含有辣椒素，辣椒素可以使人的交感神经兴奋。促进血液循环，使血液运行加快，故而产生汗液，出现满头大汗的症状。所以吃辣椒满头大汗可以是正常的生理现象，不需要进行特别处理。如果患者吃辣椒出现满头大汗并伴有少气懒言、腰膝酸软、精神倦怠、乏力、舌质淡、苔白、脉弱等症状，这是肾气不足所引起的，这时的治疗是给予补肾气为主。

所以吃辣椒满头大汗，可以由肾虚引起，也可以由其他原因引起。