肠胃炎引起肠穿孔是否需要做手术治疗，与患者的腹腔污染程度以及穿孔时患者的肠道内的内容物的多少有一定关系，同时也与患者的疾病严重程度有很大联系。

假如患者肠穿孔后，腹腔污染较为严重，有引起继发性腹膜炎或者肠梗阻等并发症时，有可能需要给予手术治疗。

大部分的患者都需要做肠穿孔修补手术，少部分患者有可能需要做肠段切除手术。尤其是通过保守治疗，并且症状逐渐严重的患者，更需要手术治疗，具体的手术方案需要根据个人情况制定。