肠瘘术后大概14天，可以恢复正常饮食，需要根据患者的恢复而定。

肠瘘发生后，由于肠道的内容物流出肠腔，容易引起感染，做肠瘘手术后，需要暂时禁食、禁水，通过静脉点滴进行补充体内所需的营养物质。术后如果炎症逐渐吸收，症状得以缓解，大概14天左右可以恢复正常的饮食，但是要少量多次进食，以高蛋白、容易消化的食物进食为主。

如果肠壁水肿严重的患者，手术后恢复饮食的时间相对延长1~2周。肠瘘术后最好在营养师的指导下，进行逐步恢复饮食，促进疾病快速恢复。