牙齿遇冷或者遇热疼痛的原因有以下几点：

1.牙齿龋坏过深，蔓延至牙釉质，使牙本质暴露，暴露的牙本质更好地感知冷热刺激，因此对冷热刺激非常敏感，表现在机体产生疼痛症状。

2.牙本质本身就有过敏症状，因此在轻微的冷热刺激下，就会表现出异常大的过敏反应，即牙齿疼痛。

3.见于全身应激性增高、神经功能紊乱的患者，因为分布在牙本质的神经末梢灵敏度增强，在其没有被暴露的情况下接触到冷热刺激，也会产生疼痛、不适的感觉。