牙齿外伤后遇热、遇冷会酸疼，主要是由于外伤造成牙本质暴露引起。

牙齿最外层是牙釉质，通常情况下牙本质被牙釉质包裹，但是当牙釉质发生破坏后，牙本质就会暴露出来，在牙本质中会贯穿很多的牙本质小管，当牙齿受到冷、热刺激后，牙本质小管内含有的液体就会发生向外或者向内的流动，流动的液体就会刺激到牙神经，导致牙齿出现疼痛的情况。

但是一旦消除冷、热刺激，疼痛就会立刻消失，牙本质暴露后很容易造成牙齿磨损，需要及早进行治疗。