空腹血糖检测之前是不可以喝水的。空腹血糖检测之前最好不要喝水，也不要吃东西。喝水可能会导致血液稀释，可能会影响空腹血糖的检查结果。

另外，患者在检查空腹血糖的时候，尽量避免剧烈的运动，注意适当的休息，避免情绪过度紧张、焦虑、激动。同时，患者在检查空腹血糖的前一天晚上的10点之后，也最好不要吃东西，不要喝水。

如果发现空腹血糖偏高，可以通过饮食，还有运动来加以控制，缓解血糖偏高的现象。