老年人吃东西噎着，可通过及时取出食物以及放慢咀嚼速度等方法进行改善。

老年人吃东西比较快时会导致食物进入喉咙部位，容易出现噎着的情况。这种情况下可使用干净的筷子或者镊子将食物取出，能够有效缓解上述症状，病情严重的应及时去医院治疗。

除此之外，老年人在平时应放慢咀嚼速度，能够使食物被充分咀嚼，尽量不要吃比较干或者硬的食物，防止对身体造成刺激。老年人在吃东西时应适当地吃些流质或者半流质食物，吃饭时不能分心，也不能讲话，防止出现噎着的情况。