重症胰腺炎患者的生存率主要取决于患者的年龄、身体素质以及所采取的治疗措施和方案。对于年轻或重症胰腺炎，如果采用正规合理的治疗方案，存活率相对较高，一般很少达到危及生命的水平。

但对于一些重症胰腺炎，由于病情延误或治疗不及时，很容易并发多器官衰竭，甚至胃肠道出血等严重并发症也容易危及生命，因此生存率相对降低。

因此，要想彻底治疗重症胰腺炎，防止风险的发生，最好到正规的三级医院进行治疗，通过内科或外科抢救重症胰腺炎，能够有效提高生存率。