化疗期间如果出现什么都吃不下的症状，可以采取以下处理措施：

1.可以口服具有增强食欲，增强消化吸收能力作用的药物，例如甲地孕酮、乳酸菌素片等。这些药物服用后，可以一定程度增加患者的饮食量。

2.为了保证化疗期间的营养提供，需要通过静脉输注营养液的方式保证每日需求，根据患者的身高以及体重等指标，计算患者每日所需的热量以及能量。

3.对于化疗后由于严重恶心、呕吐等症状导致的吃不下饭，可以给予地塞米松以及各种止吐药物，减轻症状以提高食欲。