当贲门癌的病人在手术之后，完全吃不下饭的时候，首先要给予积极对症支持治疗。

可以将人体所必需的维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪乳、糖、盐、各种离子等成分，通过静脉输入到病人体内，以便维持病人基本的营养状态。

此外，还应该积极寻找引起贲门癌病人术后，吃不下饭的原因。一部分贲门癌在进行近端胃大部切除手术之后，可能会出现吻合口梗阻的现象，病人可以吃不下饭，吞咽的时候有明显梗阻的感觉。这时需要给病人进行食管钡餐检查，如果吻合口在0.2cm以下，应该给予食管扩张手术。