缺铁是此病症的基本原因。因为缺铁导致含铁酶系统不足进而影响粘膜代谢，导致上皮层发生改变，从而形成了食管蹼，才会出现吞咽困难的症状。

在食管还没有扩张的时候，大多数病例只采用补铁治疗便可以导致吞咽困难的症状消失。所以，大多数情况先尽早通过补充铁的方式来治疗贫血，可能会较迅速的改善吞咽困难的症状。

但有时候缺铁性贫血也不会都导致吞咽困难。所以，缺铁不是唯一的原因，有可能是缺乏B族维生素等因素。多注意饮食清淡规律，根据医嘱合理饮食。