桥本氏甲状腺炎在临床上比较多见，他的发生与自身免疫有关，而对于桥本氏甲状腺炎患者的饮食要求也是应该得到一些注意的，而对于具体应该如何饮食大致有以下几个方面。

第一，对于桥本氏甲状腺炎的患者应该避免吃一些辛辣刺激性的食物以及过于油腻类的食品，包括大肉类动物内脏煎炸类、烧烤类、油炸类这些并不适合桥本氏甲状腺炎的患者食用。另外对于一些浓咖啡烈酒浓茶以及过于刺激性的其他碳酸饮料，都是不是适合桥本甲状腺炎患者服用的。

第二，对于桥本甲状腺炎的患者在饮食方面也应该注意低碘饮食，主要是少吃一些含碘类的食物，包括一些海产品，比如海带、紫菜、海鲜、海鱼、海虾、海蟹、海参这类食物另外也应。该限制食盐的摄入，以低盐低脂。饮食为主。

第三，对于桥本甲状腺炎的患者应该多吃一些绿叶的蔬菜和粗粮，主要是可以多吃一些菠菜、芹菜、小白菜、大白菜。苦苣茼蒿这样的蔬菜配合一些玉米、高粱米、小米这样的粗粮，有助于病情的恢复。