对于轻度的胃黏膜脱垂患者，可以适当地吃饼干。如果胃黏膜脱垂症状比较严重者，不建议吃饼干。

因此，对于胃黏膜脱垂的患者是否可以吃饼干，与患者病情严重程度有一定关系。

在日常生活当中，饼干的种类也比较多，对于一些胃黏膜不好的患者，在购买饼干时一定要注意饼干里面的营养成分，尽量不要选择含有脂肪、糖分高的饼干。而且在吃饼干的时候还需要注意细嚼慢咽，一次性不能吃得过多，以免增加胃部负担，对胃黏膜造成刺激，使患者所出现的症状加重。