手外伤如果喝酒，会影响伤口的愈合。酒精是属于刺激类的食物，喝酒之后会引起全身的微血管扩张，导致伤口的出血量增多，严重的会继发细菌性的感染。

此外，手外伤之后还需要使用一些包括抗生素之类的药物。这些药物很有可能会与酒精发生冲突，引起过敏反应，严重的会导致生命危险。

手外伤除了不能喝酒之外，还不能吃一些辛辣、刺激的食物以及一些大油、大荤、不容易消化吸收的食物。建议吃一些牛奶、鸡蛋、鱼肉等含有高蛋白的食物，可以加快伤口的愈合。