脑出血的患者是能够吃人参这种药物的，但是要因人而异，要根据具体情况来选择用药。

一般情况下在脑出血的急性期，在出血的前面1周左右，不太建议病人吃人参。因为人参这种药物吃了以后，有可能会导致患者出现兴奋的现象，会导致血压升高，有可能会导致脑出血病情加重，或者是病情出现反复的现象。最好要咨询专业的中医生或者是主治大夫，然后再选择使用人参。

在食用人参的时候也需要注意，一定要按照说明书服用，不能够大量地服用人参。另外，还要注意使用方法，以及一些药物的配伍禁忌，最好要按时吃药。