手上干燥掉皮，首先要找出原因，然后再进行对症的治疗和处理。

最常见的原因就是经常接触肥皂、洗衣粉、洗洁精等洗涤用品，所以平时要尽量避免接触这些洗涤用品，如果必须要接触，尽量戴手套，然后洗完手要经常外擦护手霜来进行皮肤的保护。

第二个原因就是手部的湿疹。湿疹是皮肤过敏引起，可以对症的使用抗过敏的药物来进行治疗。

第三个原因就是手部的真菌感染。真菌感染就需要对症的使用抗真菌的药物来进行治疗，在使用这些药物的时候，应该谨遵医嘱。