牙肉肿起来了有很多方面的原因：

首先，有可能是牙龈发炎引起，比如牙龈炎或者牙周炎，多是由于菌斑、牙石等，容易导致牙龈因为受到不良刺激而引起充血、肿胀，还会出现牙龈出血，需要接受洗牙祛除菌斑、牙石治疗。

其次，如果牙齿的缝隙比较大，出现了食物嵌入的情况，也会引起两牙之间的牙肉出现红肿，这种情况需要使用牙线或者冲牙器去除嵌入的食物。

再者，有可能是慢性牙齿根尖炎症引起，这种情况需要接受根管治疗。

最后，还有可能是长智齿发炎造成牙肉肿痛。