孩子11岁长胡须还是能再长高的，但再长高的空间不会很大，因为孩子可能已进入青春期的中晚期。孩子身高与遗传因素、营养摄入、后天饮食有很大的关系，但与性发育的早晚也有很大关系的。

一般男孩子约11岁进入青春期，随着体内性腺激素的变化进入青春期后身高会快速蹿高，11~18岁之间身体会逐渐长阴毛、胡子、喉结，继而生长减缓至停止。11岁是身体生长发育的关键期，多吃新鲜的水果、蔬菜，以及蛋白质、含钙丰富的食物，例如牛奶、鸡蛋、肉等。积极进行体育锻炼、打篮球、跳高等运动，注意保证充足睡眠，这些均有利于身体的健康和发育。

如果想要了解孩子有多大的生长空间，以及了解孩子将来的成年身高，可以通过检查骨龄进行初步评估。