肠息肉手术以后是可以适当的喝牛奶的。

肠息肉手术以后需要观察患者的生命体征，一般为6~8小时左右，这期间是不能进食的。如果患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀黑便、出血等情况，需要及时处理。

如果观察期内无明显的异常症状，就可以少量的饮水，一般24小时以后如果没有其他异常情况，就可以喝点牛奶和蔬菜汤，鱼汤或排骨汤等流质饮食。但是注意牛奶不要喝太多，因为牛奶溶解后容易使胃肠道胀气，因此建议适当饮用。