胃炎的患者可以吃苹果。胃炎患者，一般会存在胃黏膜的充血、水肿，表面也有可能会有黏膜糜烂。而苹果中含有大量的维生素，尤其是维生素C含量比较多，还含有一定量的微量元素，能够促进胃黏膜修复，对于胃炎的病情有一定的帮助。而且苹果的营养价值比较高，胃炎患者适当地吃苹果可以提高自身的免疫能力，促进身体的代谢能力。

另外，胃炎患者在吃苹果的时候，要注意不能吃冷藏的苹果，因为会加重胃的负担，导致胃炎的病情加重。一般要吃常温的，或者是将苹果煮熟，或者是蒸熟食用。

再者，对于急性胃炎的患者，尤其是消化道症状比较重的患者，先暂时不要吃。