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白酒泡大蒜最主要的功效是活血化瘀。
大蒜和白酒都有刺激血管扩张、促进血液循环的作用,食用白酒泡大蒜对血管硬化、血管堵塞有一定的治疗作用,不过酒精摄入过多会使血脂浓度增加,引发高血压和动脉硬化,因此白酒泡大蒜不宜多吃。
白酒泡大蒜还有抗炎、杀菌的作用,可以缓解炎症引起的咽喉肿痛、咳嗽、哮喘,但白酒泡大蒜的刺激性很强,脾胃虚弱和感冒发烧的人不适合食用。白酒泡大蒜也可以外敷,能起到醒神活血、减轻疲劳的作用,适合由于气血瘀阻引发的头晕、乏力症状的患者。
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