全麻手术什么时候可以吃东西，如果是手术之前，一般是要求成人术前6小时禁食，4小时禁饮。小儿术前4小时禁食，2小时禁饮。

手术结束后吃东西的时间和手术方式有关，如果进行的是非腹腔内的手术，在手术结束后6小时就可以恢复饮食，从半流质开始，逐渐恢复到正常状态。

如果手术是腹腔内的手术，吃东西得等到胃肠道功能恢复正常。正常情况下也至少要等到胃肠道通气后，才能吃东西。