甲状腺手术可以采用局麻、颈丛麻醉、全身麻醉三种手术方式，具体采用何种手术方式，需要根据患者甲状腺的具体情况来决定。

一般情况下，如果是甲状腺比较小的结节，可以采用局部麻醉的方式麻醉；比较大的结节，手术切口比较大，可以采用颈丛麻醉的方法；

如果是甲状腺癌等恶性疾病，手术切除甲状腺的同时，一般还需要做周围的淋巴结清扫手术和周围器官的探查。对患者的创伤非常大，颈丛和局部麻醉达不到麻醉效果，这种情况一般采用全身麻醉的方法，才能够达到麻醉的效果。