如何照顾肝炎患者的饮食

肝炎患者要吃高蛋白饮食，禁忌高脂类饮食。肝炎是消化系统的疾病，患者可能会出现腹胀、食欲减退等消化道症状。患者的饮食总体原则是以清淡、富有营养、容易消化，平时尽可能选择高蛋白饮食，补充优质蛋白，如：鱼肉、蛋类、豆类等。

但由于高蛋白饮食可以诱发或加重肝性脑病，因此患者有肝性脑病时，禁止高蛋白饮食。另外，还要保证充足的维生素和矿物质摄入，选择新鲜的蔬莱水果。

长期的慢性肝炎可能会引起肝纤维化，甚至肝硬化，不建议进食或较为干、硬的食物，避免引起消化道出血，加重病情。同时，也要减少脂肪类的摄入。