对于亚硝酸盐中毒的解毒方法有，首先要让患者快速地脱离中毒环境，然后清除体内没有完全吸收的毒素。

对于患者可以采取大量地饮用温清水，意识清醒的时候可给予催吐，意识不清的时候可以给予电动洗胃机进行插管洗胃，洗胃完毕以后可以应用利尿、导泻活性炭灌肠、吸附等方法进行彻底冲、清除毒素。

亚硝酸盐中毒以后有特殊的特效解毒药，称亚甲蓝。也称美蓝，这种药物可以迅速的缓解患者因为亚硝酸盐中毒所导致的一系列症状。如果完善相关检查以后，患者有肝肾功能不全等情况，也可考虑应用连续性血液净化的方式进行下一步治疗。