胆胀会影响食欲。

胆胀多是由于胆囊炎所引起，一般会导致腹部疼痛、恶心、呕吐的临床症状，进而影响食欲。另外，胆胀会造成胃肠功能紊乱，从而导致胃口较差影响食欲，还有胆胀会导致胃酸反流，导致胃内气体较多，造成胃饱症状，从而影响食欲。

在临床治疗上，可以选择使用消炎类药物和去火利胆的中成药进行治疗，缓解胆胀的临床症状，进而恢复食欲。

另外，在日常生活中，要注意饮食的清淡去火，禁止吃高油脂、高蛋白以及高胆固醇性食物，以免影响手术治疗。