尿毒症患者可以吃鸡肉。鸡肉的蛋白质含量比较高，属于优质蛋白，其结构和人体组织比较类似，易消化、利用率很高，有助于补充身体所需的营养以及蛋白质。

尿毒症是慢性肾衰的终末期，如果没有进行透析治疗，就需要限制摄入外源性蛋白质的量。过多摄入会造成体内肌酐的升高，因此需要少吃鸡肉。

如果进入透析的尿毒症患者，饮食限制就比非透析的患者要宽松很多，需要摄入足够的蛋白。如果蛋白质缺乏，很容易出现肌肉萎缩、乏力等情况，所以透析患者可以吃鸡肉。