胆囊炎和胆结石可以吃柚子。

因为柚子内部含有丰富的水分、维生素，及各种微量元素，对患者有一定好处，并且不会对于胆囊炎和胆结石的症状造成危害、加重病情，所以可以适当食用。

对于胆囊的疾病，平时生活当中要尽可能食用清淡饮食，比如吃新鲜的蔬菜、水果，包括苹果、香蕉、油麦菜等。不能吃油腻过重或者是蛋白含量比较高的食物，比如肥肉或者是油煎类食物。因为油炸食物有可能会诱发患者胆囊出现急性炎症，导致右上腹部疼痛感增强，增加患者痛苦。