结石性胆囊炎可以吃柚子，柚子属于一种水果，可以补充机体所需要的维生素，有利于症状的改善，也可以减少结石性胆囊炎急性发作的次数。

在急性的发作期，需要避免进食油炸、油煎类的食物，需要避免饮酒，可以适当地进食低脂肪、低蛋白，并且容易消化的流质食物或者是半流质食物。

在平时的生活当中，需要饮食规律、少食多餐，不宜过饱或者暴饮暴食，需要严格控制胆固醇以及脂肪的摄入量。在急性的发作期，还可能需要通过肠外营养的方式来缓解症状。