首先应该纠正一下，癌症病人是可以吃鸡肉的，并没有癌症患者不能吃鸡肉这种说法。

有一些民间的说法认为鸡肉属于一种发物，会刺激患者的癌症加重，但是这种说法是没有任何依据的，是一种不科学的观念。鸡肉属于一种高蛋白的食物，尤其是鸡胸肉，适当地摄入对患者的身体有好处。

癌症的患者在饮食上禁忌并不是非常多，只要以全面的营养摄入为主即可，但患者应戒除烟酒，避免对身体免疫力产生影响，从而加重病情。