乙肝患者有乙肝病毒携带者和乙型肝炎。这种情况需要化验一下乙肝5项、肝功、病毒DNA尽量看一下患者目前的情况，如果肝功正常，病毒数量不多，这种情况一般没有什么症状，也是不需要治疗的，定期复查就可以。

饮食方面要少吃高血脂食物，不要饮酒，减少对肝脏的损害，不要使用对肝脏有损害的药物。至于吃醋的问题，醋的主要成分是醋酸。食物中的醋酸含量是非常低的，只是作为一个一种调味品，这种情况乙肝患者是可以吃醋的，不会对肝脏的功能造成影响，不需要担心。