乙肝患者可以吃虾。

乙肝患者最大的消化特点是消化功能会下降，尤其是伴有肝脏炎症时。因为肝脏是人体最重要的消化器官，所以需要避免进食难以消化的食物。而虾肉营养丰富，富含蛋白质，同时虾肉又比较容易消化吸收，所以比较适合乙肝患者食用。不仅可以补充乙肝患者所需要的人体营养，也能够避免乙肝患者进食后造成饱胀不适、恶心的症状。

但是虾肉也切记不可一次性吃太多，一方面容易造成肝脏消化负担加大，另一方面也可能会引起过敏反应。