酒精肝是酒精中毒的后果，而且酒精肝也是大量、长期饮酒所导致的肝细胞受损引起的肝脏疾病。

当人体长时间大量喝酒后，就会对消化系统造成影响，甚至还可能会导致上消化道出血、胃炎、胃溃疡、静脉曲张破裂等疾病。而且，长时间喝酒还有可能会导致身体内电解质紊乱，也会增加死亡率。甚至有一些患者患有酒精肝后不及时地进行治疗，任其发展，还可能会导致肝性脑病。

长期喝酒的患者会对肝功能造成影响，使肝脏细胞造成损伤，就有可能会导致腹水出现，增加死亡率。