如果老年人的身体状况能够耐受手术，即使是80岁也是可以进行手术治疗的。

老年患者的胆结石主要以手术治疗为主，并且术前需要严格的检查和监测生命体征，判断患者的身体状况和手术耐受力。如果身体状况较为良好，就可以进行手术治疗；如果身体状况较差、精神状态欠佳，就不能进行手术，需要转为保守治疗。

由于胆结石的形成是一个缓慢的过程，随着年纪的增长，身体机能的下降，如果胆结石不及时治疗，病情会愈演愈重。因此老年人一旦发现胆结石，一定要积极寻求治疗，防止病情恶化。