一般来说正常人血糖是餐前血糖不超过6.9，餐后血糖不超过11。如果餐前或者餐后血糖，超过这个水平就称为高血糖。对于血糖高的患者来说，平时是可以吃河粉的。河粉是一种比较干的食物，一般含糖量比较少，进食之后一般不会加重患者血糖升高。

对于血糖高的患者来说，平时要注意严格糖尿病饮食，对于流质食品，比如稀饭，玉米粥等流质食物要尽量少吃。平时可以多吃点杂粮类，比如馒头包子等，但是一次也不要过多，要控制。平时要保持少吃多餐，要注意定期监测血糖，根据血糖的水平来调节饮食。平时要注意加强体育锻炼，避免长期久坐不动。