桥本氏甲减在饮食上要注意控制碘的摄入量，因为碘是甲状腺激素原料的重要合成部分，如果摄入的碘太多，就会使甲状腺炎症发展过快，给患者的病情造成严重的后果。

另外，患者不宜吃太咸和太油腻的食物，在体重上要严格控制，避免因饮食过多引起水肿。在饮料方面不要喝咖啡、浓茶，这些刺激性的饮料，更不要吃海带，这些食物都不利于病情的控制及恢复。

患者可以多吃一些高纤维的食物，但是要以少食多餐为原则，不可一餐吃得过饱，也不可以狼吞虎咽，给肠胃造成负担，可以多吃瓜果、蔬菜来补充维生素。