载脂蛋白E偏高是血脂代谢紊乱所造成的。血脂代谢紊乱的原因有：饮食、生活方式以及遗传等。载脂蛋白E是一种多态性蛋白，存在于极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白以及部分的高密度脂蛋白中。它浓度与甘油三酯（TG）呈正比。

血脂高的危害很多，它可以引发很多疾病，最常见的有心脑血管意外、脂肪肝、周围血管病等。所以需要饮食上低盐、低脂，多吃新鲜蔬菜、水果，如菠菜、白菜、油麦菜、苦菊、茄子、芹菜、柚子等，粗粮也可以有助于降血脂。除了饮食、药物之外，也需要适当的运动。戒烟戒酒也尤为重要，可以延迟或者避免并发症的出现，避免熬夜劳累。定期复查血脂、肝肾功。

若饮食方式控制不能使血脂恢复正常，需要口服药物治疗。