老年人出现血压高在饮食上应该是以清淡饮食为主，多进食新鲜的蔬菜和水果。

比如芹菜本身就有轻度降压的作用，可以多食用一些，再食用一些含钾高的水果，比如香蕉、苹果、猕猴桃等，含钾高的食物还包括土豆，一定要控制每天食盐的摄入量小于六克。

同时也要很规律的应用降压药物，尤其针对老年人高血压，常常是单纯收缩期高血压，且血压波动比较大，建议是应用长效的降压制剂，就是每天服用一次的降压药物，保证24小时内平稳的血药浓度，如拜新同等。