弯曲菌不仅能够引起肠道内的病变，尚可引起肠道外的病变，肠粘膜可见溃疡及小脓肿。

弯曲菌性肠炎可以导致发热、腹痛及腹泻，大便成水样带粘液，重症病人出现脓血甚至肉眼血便，有的也称为出血性肠炎。病程中可以并发肠系膜淋巴结炎阑尾炎、胆囊炎和败血症。

世界各地均有发病，而且逐年有增加的趋势，人类普遍易感。发达国家以青少年为多发、展中国家以5岁以下的为主。弯曲菌，在胆汁中增殖，然后侵犯空肠、回肠和结肠。