低脂肪食物对帕金森患者有好处。帕金森病患者的饮食原则是：

1.注意保证食物多样性，高纤维饮食促进胃肠蠕动，缓解便秘，尽量吃低盐、低脂肪的饮食，戒烟、戒酒，注意摄取优质蛋白质，保持身体健康。帕金森病患者的护理需要以人为本，可在家里铺地毯，床边安装防护栏，改善患者生活环境。

2.同时应根据患者的具体情况进行有针对性的培训，比如，对于吞咽困难的患者，可以进行吞咽训练，防止进食时误将食物吸入肺部。对于有精神症状的患者，亲属和医务人员需要更多的安慰和照顾。