食用豆制品对于高脂血人有帮助吗

食用豆制品对高脂血症是有帮助的。豆制品含有比较丰富的植物纤维，高纤维的饮食可以增加肠道中胆固醇的排泄，减少胆固醇的吸收，并且可以增加低密度脂蛋白的清除，减少脂蛋白的合成，因此可以降低血浆中胆固醇，尤其是低密度脂蛋白的水平。

有研究表明，增加豆类食物的摄入有利于改善血中的胆固醇水平。一般豆类食品摄入的量可增加到每天30克，豆干或者50克豆腐干或者75到150克水豆腐。

除了豆制品，还有蔬菜、水果、燕麦麸、玉米皮、海藻类等，这些食物也含有比较丰富的植物纤维，也可以适当多吃。