中午吃了头孢，晚上不能喝白酒。

头孢是指头孢类抗生素，比如头孢拉定、头孢克洛、头孢克肟、头孢地尼、头孢呋辛等。头孢类抗生素半衰期一般是2小时，药物需要经过5个半衰期后，才能完全被代谢出身体外。中午服用头孢类药物，晚上药物还没有完全代谢，此时一般不建议喝酒。

如果头孢类药物和酒精在体内相遇，可能引起双硫仑样反应，导致头晕、心慌、全身出汗、面色潮红、心悸，严重时可能导致休克、昏迷。

所以中午服用头孢类药物后，晚上绝对不能喝酒。