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胆固醇增高一般不会引起胆囊炎。胆固醇增高与患者脂肪代谢障碍有关系,是高血压、动脉硬化、冠心病及脑梗死等心脑血管疾病的风险因素。而胆囊炎主要是因为胆囊结石,或者其他非结石性原因,比如寄生虫、细菌等,引起胆囊排空障碍,胆汁淤积在胆囊内,还有部分与胰液反流、胆汁酸代谢障碍有关,长期慢性化学刺激引起炎症。
胆囊炎患者饮食上应该注意避免油腻、高脂肪及辛辣刺激食物,因为此类饮食能极大程度上促进胆汁酸分泌及胆囊收缩,容易引起胆囊炎复发和疼痛。
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