一般情况下老年人在饭量不大的情况下，每天排便一次就属于正常的表现。当然，老年人大便次数都是少一些，也就是说老年人便秘的患者还是非常多的。

因为老年人的肠蠕动比较慢，所以要想保持大便通畅，还是要多吃粗纤维的食物，如新鲜的水果、蔬菜，都是含有很多的膳食纤维的。还要多站立运动，由于重力作用站立体位的情况下会使得大便容易排出，并且会刺激肠道的蠕动，有利于大便排出体外。

所以一般老年人饭量不大的情况下，每天排便一次就属于正常的。